在高质量烟火餐饮（餐与饮）融合进化带来的新商机中，以梅见为代表的新酒饮有可能为餐饮业提供哪些增长可能？　　作为一个酒业品牌创始人，过去几年江小白创始人陶石泉鲜有在酒业相关论坛现身，反而是频频出现在各种餐饮人相关的聚会。　　继年前红餐网追踪报道的西部餐饮高峰论坛仅仅一个多月，2月28日举办的第八届

　　中新网南昌2月29日电 题：“江西小炒”何以香飘四方？　　作者 朱莹　　“江西是一个人文圣地，也是绿水青山，更是革命老区，大家可能不知道的是江西的赣菜，非常好吃，赣菜最近还有一个新的外号叫‘江西小炒’，在浙江一带比较有名气……”刚刚过去的元宵节，江西省商务厅党组书记、厅长犹王莹受邀参加活动并登台

点个外卖，该不该付打包费？消费者担心，这笔费用是商家在试探用户的底线福州晚报记者江海截图显示，同一外卖餐品，口味不同打包费有差异。当各大商家为“最低价”而展开激烈竞争时，2024年的开端，一些外卖商家正在涨价，不过涨价的并非商品本身，而是包装费等附加服务。外卖订单频现打包费昨日中午，市民姚女士在家打

　　江西小炒，到底凭啥风靡江浙沪？　　当你还在纠结周末到底去吃川菜、湘菜还是粤菜时，不少人已经在江西小炒店里点起了菜。　　尤其在江浙沪地区，江西小炒已经成为“特产”一般的存在，江西小炒店，也成为人们心目中新的“理想食堂”。江西小炒，攻占江浙沪！　　提到江西美食，大家会想到什么？南昌拌粉、瓦罐煨汤、藜

2月27日，由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、聚慧餐调共同承办的“中国餐饮城市行”系列活动在深圳举行。活动期间，湘菜烹饪大师欧阳海林接受了《央广面对面》栏目组的专访，以下为专访实录： 主持人：您如今身兼数职，既是深圳市烹饪协会湘菜专业委员会主席，也是湘园玖号、小芙蓉餐厅的主理人，能不能请

　　2月27日，由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、聚慧餐调共同承办的“中国餐饮城市行”深圳站活动成功举办！　　作为“中国餐饮城市行”深圳站的重磅板块之一，2月27日，深圳站主题沙龙采取开放式互动问答形式，邀请了协会领导、行业专家、头部餐饮品牌创始人及供应链头部企业创始人等30余位大咖围桌

　　本报记者 阎 密　　2月20日，海底捞国际控股有限公司发布正面盈利预告。公告显示，截至2023年12月31日，海底捞年度持续经营业务收入预计将不低于414亿元，增加比例不低于33.3%。相较于2022年度16.4亿元净利润（剔除特海国际业务），海底捞2023年净利润将不低于44亿元。该增加主要得

　　红餐网消息，2024年春节期间，世界中餐业联合会在英国、瑞典、比利时、意大利、韩国、德国等地，组织策划了十一场“欢乐春节——2024行走的年夜饭”活动。五家国内团队受邀承担执行任务，并圆满完成全部活动，获得各国人士的一致赞誉。为此，世界中餐业联合会特赴各地给予各执行团队及个人表彰。　　在各地表彰

　　中新网昆明3月5日电 题：香茅草烤罗非鱼，傣味美食融南韵　　作者 陈雪莲　　月亮升起，云南南部西双版纳傣族自治州州府景洪市的星光夜市，迎来一天中最热闹的时刻。来自世界各地的游客，围坐在一个个烧烤摊，享受着当地特有的傣味烧烤。而香茅草烤罗非鱼——这样一道融合云南傣味与南亚东南亚韵味的平价美食，是判

　　据滴灌通澳交所官网公布，2024年3月6日，中国餐饮和服务行业的6个消费品牌，携旗下共22家门店，在滴灌通澳交所成功挂牌每日收入分成凭证（简称DRO），融资金额总计人民币1488.7万元。　　参与本批DRO认购的包括零售消费基金、私募基金等金融机构， 例如：澎发基金、凯思博投资管理有限公司、印力