央广网北京7月26日消息 7月25日，在由红餐网、央广网餐饮频道联合主办，红餐成长社、聚慧餐调共同承办的“2024中国餐饮城市行-成都站”活动现场，重磅揭晓了“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。　　“中国餐饮品类十大品牌”旨在评选出近一年来在餐饮行业各品类中大放异彩的品类头部品牌，肯定这些

记者 张 敏见习记者 梁傲男随着茶饮市场的持续升温，咖啡连锁巨头瑞幸咖啡也加大了对茶饮品类的投入。8月12日，瑞幸咖啡公众号官宣刘亦菲为茶饮首席推荐官，同时开启“上午咖啡下午茶，送你1亿杯9.9元下午茶”活动。这一举措，被业内人士视为瑞幸咖啡在茶饮市场再落子。中国数实融合50人论坛智库专家洪勇对《证

　　法式鹅肝，已经是山东省潍坊市临朐县藏不住的“隐形土特产”了。　　这座鲁中地区的小城，朗德鹅年出栏量500万只，鹅肥肝年产量达5000吨。以“吨位”供给的产量，轻松拿捏了这份自带优雅光环的高端食材的供应链。　　在临朐县的“鹅之盛宴”中，除了制作法式鹅肝的鹅肥肝，还有鹅肝酱、红酒鹅肝、鹅肝水饺、鹅肝

　　中餐出海，东北菜闷声发大财？　　最近两年，中餐再掀出海浪潮，华人占比众多、饮食习惯相近的新加坡成为其中的热门站。眼下，新加坡已经容纳了众多中餐品牌，餐饮市场越发拥挤，竞争也越发激烈。即便如此，仍然还有更多的中餐品牌们正谋划来此。　　一个急需中餐企业破解的难题是，新加坡餐饮的机会点在哪？不少分析文

　　我们看到，那些嗅觉敏锐的头部企业已经悄悄调转了方向。　　比如海底捞，6月21日，“最牛服务员”杨利娟辞任CEO，出任特海国际执行董事兼CEO。　　这意味着，海外版图扩张，已经被海底捞放在一个更加重要的位置上。　　除了海底捞，朱光玉、小龙坎、呷哺呷哺等火锅企业都将目光投向了海外，中式正餐、小吃快餐

　　快餐的底层逻辑是效率，解决不了效率问题就解决不了效益问题。　　注：本文为“第四届中国餐饮品牌节直播季”期间，以《煲仔饭品类如何实现跨区域发展》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。　　煲仔饭作为中式米饭快餐赛道重要的细分品类，经过多年的发展越来越受到关注。在抖音平台上，近年来煲仔饭的搜索指

“老板，再来10串羊肉串！”周六的夜晚，上海市青浦区淀山湖畔，一座座帐篷里欢笑声和招呼声不停。“来了！”露营基地负责人施莉娜骑着自行车满场跑，“感觉车胎都要骑爆了。”施莉娜笑着说，“不过，这样的忙碌越多越好！”近年来，露营成为年轻人的新生活方式，赏花、钓鱼、飞盘、桌游，丰富多样的活动和风景，吸引越来

　　26岁女生应聘瑞幸被嫌年纪大；CoCo回应员工边做饮品边吃西瓜：已停职培训。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　CoCo回应员工边做饮品边吃西瓜：已停职培训　　北京商报消息，针对CoCo近期出现的食安问题，7月8日，CoCo回应北京商报记者称，相关伙伴已意识到自己的错误，目前对其进行停职

　　海底捞回应门店推出打麻将等位服务；奈雪的茶新加坡首店入驻樟宜机场。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　海底捞回应推出麻将等位服务　　金融界消息，近日，有网友在小红书爆料称，西安一家海底捞火锅店推出了“麻将等位”的服务，顾客可以边定位边打麻将。随后，门店客服人员回复称，门店等位区确实有

　　导语　　　本报告将带你详细回顾2024年6月餐饮供应链政策动向、行情信息、行业大事件及热点品类供应商推介。本文看点：　　1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等6月政策盘点　　2. 6月主要的肉禽产品价格信息　　3. 供应链企业大动作与行业大事件　　4. 热门供应链企业推介（酸汤供应链企业）政策要点