导语　　　2024年6月餐饮行业观察报告发布！　　本报告会带你详细回顾2024年6月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……　　本文看点：　　1. 茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅品类2024年6月上新产品速览　　2. 6月餐饮领域融资事件、餐企上市详情速览　　

　　文/羊城晚报全媒体记者 孙绮曼7月9日，第一太平戴维斯发布《2024年上半年广州房地产市场回顾与展望》报告（以下简称《报告》）。第一太平戴维斯广州董事总经理暨华南区副董事长刘蔚海表示，2024年转眼已经过半，广州房地产市场在新政策的驱动下展现出了新的活力，新规划的实施，将进一步激发城市发展潜力，

　　市场竞争激烈和餐饮行业内部竞争加剧的局面下，山东自助小火锅标杆品牌龍歌通过不断优化产品和服务，在九年时间里成功地扩张到100+直营店，获得消费者广泛好评。　　近日，仟味爆品神探飞抵青岛，专访龍歌创始人尹鹏尹总，为大家揭开龍歌自助小火锅在激烈竞争下的成功之道。龍歌对于产品与服务的双重要求，不仅适用

　　三文鱼，也有专门店了。　　在广州工作的雯雯是三文鱼刺身爱好者，每个月都要吃上几顿。最近，雯雯发现家附近冒出了不少三文鱼专门店，1公里范围内，就开了4家。　　雯雯原本以为这些三文鱼专门店与日料寿司店差不多，周末探店打卡后才发现，这些专门店就像“肉档”，只不过店员现场分切的是三文鱼，自己可以打包带走

　　围绕“健康化”这一简单而深刻的命题，霸王茶姬又给出了新解法　　今天，一支故事片在行业内疯传。　　短片中，霸王茶姬和刘翔一起用一杯现代东方茶，致敬人们生命中成长、困难、幸福、喜悦的时刻。不少网友留言，这对意外组合刷新了他们对茶饮品牌的传统印象，看到了茶饮美好、温暖、健康的更多面。　　沿着这部短片，

　　蜜雪冰城为门店拒卖冰杯一事道歉；猫屎咖啡宣布开放加盟业务。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　蜜雪冰城回应门店拒卖冰杯　　7月11日中午，蜜雪冰城在其官方微博发布声明，对门店拒卖冰杯一事作出回应。　　声明中，蜜雪冰城提到，门店7月3日开始提供1元“雪王冰杯”，本周内将在内地所有门店上

　　2017年，正新鸡排破万店，随后华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城先后破万，被称为餐饮四大天王。现在，瑞幸和肯德基也先后破万，餐饮连锁化率的提升正成为不可阻挡的趋势。　　市场越复杂，能走出来的选手就越强，毫无疑问，今年上半年市场是炼狱级别的，而这么内卷的市场中却正孕育新王。　　塔斯汀、霸王茶姬、米村拌饭

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　　“芝士锅包肉”“五仁锅包肉”“榴莲锅包肉”“咖喱汉堡锅包肉”……　　7月3日，据“吉林市发布”微信公众号消息，近日，世界锅包肉大赛在吉林市圆满落幕。为促进全市锅包肉产业高质量发展，吉林市拟组建餐饮名品推广办公室（锅包肉办公室），面向社会招募优秀美食博主、网络大V及有志于宣传吉林市餐饮名品的各界名

　　近日，一则“小酥肉一年卖出100亿”的消息“火”上热搜，在消费市场“一石激起千层浪”。震惊于小酥肉产品以其独特风味和便捷性迅速占据巨大市场份额的同时，人们同时也敏锐地注意到了这一现象级产品背后所折射出的消费趋势与行业变革。　　根本因素：市场需求广阔，完美口味匹配多种场景　　“铜锅要涮牛羊肉，蔬菜