导语　　由网聚资本、红餐产业研究院、良之隆、大庄园、香汇彩云、聚源集采、章鱼小数据联合出品的《食品与餐饮连锁企业采购行情月度参考》已发布。　　本期有哪些餐饮食材相关信息？食材价格又出现了哪些波动？一起来看看吧。　　2024年4月份的消费价格指数（CPI）数据显示，全国居民消费价格同比上涨0.3%

　　餐饮加盟进入专业化时代，创业者如何抢占市场先机？　　餐饮创业已经进入新的时代。　　在抖音平台上，关于“创业”话题的视频内容播放量高达1298亿次。紧随其后，与“餐饮加盟”和“餐饮加盟创业”相关话题的播放量也分别达到31.4亿次和1.9亿次。　　这一数据反映出，通过加盟进行餐饮创业的人群数量庞大。

　　前言：茶饮行业从1.0阶段发展至目前的“茶+奶+水果+文化”3.0时代，供应链的发展、数字化运营建设成为了品牌的基本功。在做好产品的同时，通过夯实供应链、提升经营效率，保证品牌规模、提升经营效益。构建智慧供应链新生态，形成全产业链发展格局　　2024年4月22日，快乐番薯正式竞得海沧区H2024

　　今年“五一”假期，在世界美食之都佛山顺德，部分餐饮酒楼“试水”推出“隐藏菜单”，引起广大食客的关注。原来，为适应个性化、定制化的餐饮消费需求，食客提前预订就能吃到隐藏于日常菜单背后的独特美味，这是当地餐饮行业不断满足消费者个性化需求的“尝鲜”探索。　　在刚刚过去的“五一”假期，顺德“隐藏菜单”首

　　每经记者 于怡朗2023年全国餐饮收入突破5万亿元大关，餐饮行业韧性强、潜力大、活力足等多个特征显现。目前中国餐饮业的总体营收和连锁化程度在不断提升，赛道不断细分。另一方面，中国餐饮业面临着内卷加剧，竞争进一步白热化的现状。　　5月10日，由世界中餐业联合会、央广网餐饮频道、红餐网联合主办，红餐

　　一手寻找C端突破口，一手持续深挖业务基本盘，不断打磨供应效率和稳定性，颐海也从未偏离初心。　　好莱坞有一个概念，叫做惊奇元素。他们认为一部剧是否能火，其中至少要有一个惊奇元素。　　进入小龙虾销售和营销旺季，5月1日，颐海国际旗下品牌筷手小厨在南阳市万悦城落地“爱嗦了蒜”主题市集，搭配“法式蒜蓉我

央广网北京5月23日消息 当地时间2024年5月21日，第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华正式拉开帷幕。随着激昂的鼓声，来自全球10余个国家和地区的百余位选手绕场一周入场，在400余位政界、商界、文化界和媒体界嘉宾的热烈掌声下，开始以组队或个人参赛形式在赛事中角逐桂冠。本届大赛以“舌尖百味新世界，

　　4月22日-23日，红餐成长社《激活私域：用户和超级用户经营实战课》在广州圆满举办！5月精彩课程继续！　　4月22日-23日，红餐成长社《激活私域：用户和超级用户经营实战课》在广州圆满举办，这次课程由前西贝高级副总裁张兴旺和私域专家大琦亲自主讲，来自全国各地的近50位学员齐聚一堂，完成了紧张充实

曾几何时，联名和跨界营销被视为“万金油”，总能轻松赚足流量并显著提升销量。这一策略在餐饮业也广泛应用，从与游戏、动漫的简单联名合作，到跨行业跨物种联合开发新产品新周边，联名跨界变得愈发丰富和深入。然而随着跨界联名频率不断提高，一些知名IP的价格水涨船高，消费者的新鲜感也迅速消耗，营销效果逐渐变得疲软

　　百胜中国一季度净利润达2.87亿美元，门店总数突破1.5万家；美团外卖成为中国香港第一大外卖平台。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　百胜中国门店总数突破1.5万家　　财联社消息，近日，百胜中国发布一季度财报。财报显示，百胜中国一季度总收入29.6亿美元，同比增长1%；净利润为2.8