同一碗刀削面卖给游客11元，卖给本地人7元，山西大同一面馆因“阴阳菜单”被立案调查。　　随着8月渐入尾声，今年暑期也逐渐拉下帷幕。在夏季文旅消费的大舞台之下，餐饮行业同样迎来暑期消费旺季。然而，在餐饮市场火热之下，一些行业乱象也随之浮上水面。　　8月25日，一博主在社交媒体上发视频称，自己一行三

1周至少喝4杯奶茶的阿越（化名），之前一直是霸王茶姬的忠实粉丝，每次必点大杯才能喝过瘾。今年，她有了“新欢”——煲珠公的红糖珍珠奶茶。阿越是在小红书被各种珍珠奶茶的帖子种草的，而她的经历并非特例。从各大社交平台的讨论度来看，珍珠奶茶的热度在这个夏天迎来了新高峰。以小红书为例，“珍珠奶茶哪家好喝”相关

东北不止有烧烤，火锅也是重头戏。今天，我们要介绍的是一个不仅在东三省火爆出圈，更是走向全国的火锅品牌。熊喵来了，这个2015年成立的品牌，在短短三年内迅速崛起，如今已经在全国拥有超过250家门店。2024年，它更是以一年内新增100多家门店的速度，强势登上红餐网年度特色火锅十大品牌榜单。创始人吴红涛

　　如今点开外卖平台，很容易被扎堆出现的火锅店吓一跳。　　乍看之下，以为火锅店集体迎来新的上升期，要让打工人在办公室里享受这份热辣滚烫。但直到点进各家的详情页面才发现，门店外卖推的不是火锅，而是各式各样的特色快餐。　　冒菜、牛肉炒粿条、下饭火锅菜、烫捞杯……火锅店开始扎堆做起了快餐外卖。　　01.火

　　红餐网消息，8月28日上午，世界中餐业联合会在北京华滨国际大酒店以线上线下相结合的方式召开发布会宣布：“2024世界中餐欧洲大赛将于2024年11月27日—29日在西班牙马德里举行。”　　2024世界中餐欧洲大赛是世界中餐业联合会在中国烹饪世界大赛连续举办九届的基础上进行的赛事创新项目。届时，来

　　必胜客华南区域突破500店，开启品牌发展的新征程。　　必胜客，又有了新消息。　　9月2日，必胜客中国在广州康王路，举办华南地区500家店的店庆活动。　　活动现场，必胜客对品牌在华南地区的发展进行了回顾与展望，成绩亮眼。事实上，光是这一年来，必胜客中国在营收、产品、门店等各个方面也交出了优秀的答卷

　　随着Z世代逐渐成为新消费市场主力，其咖饮消费需求也被不断释放。　　9月4日，红餐产业研究院发布《Z世代现制饮品消费洞察报告2024》（以下简称《报告》）。　　报告指出，据红餐产业研究院调研，近9成受访者有饮用现制饮品的习惯，其中女性消费者构成这一市场的核心力量。同时，现制饮品消费群体以Z世代群体

　　西少爷上新19.9元的套餐；霸王茶姬的“无声门店”已进行全面升级。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　西少爷上线麻辣拌套餐　　红餐网消息，9月10日，西少爷肉夹馍在其官方公众号宣布，品牌将上新含米饭的麻辣拌堂食套餐。据了解，该套餐内包含麻辣拌（内含11种菜品）+一份自选饮品+可无限续

　　本文看点：　　1. 食材、半成品预制菜、冷链物流等8月政策盘点　　2. 8月主要的肉禽产品价格信息　　3. 供应链企业大动作与行业大事件　　4. 热门供应链企业推介：智能化设备企业　　01.政策要点：农业农村部多举措提振肉牛产业，　　出台系列政策措施　　红餐产业研究院综合各个信息渠道，整理出20

　　鼎泰丰将于10月底前关闭北京等城市的14家门店；锅圈旗下子品牌将门店开进了菜市场。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　鼎泰丰将于10月底前关闭北京等城市的14家门店　　近日，餐饮品牌鼎泰丰在其官方公众号上发表公告称，由于公司营业执照二十年期限已满，且董事会未能就续展达成一致意见，故决