近日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间，餐饮学者姬图米接受了《央广面对面》栏目组的专访，以下为专访实录： 主持人：图米老师您是武汉人，也是楚菜文化推广大使。这些年，您一直致力于弘扬推广楚菜文化，您认为该如何将武汉的地

　　5月28-29日，红餐成长社推出《餐饮5力新营销落地班》，基于对当前餐饮市场深入的洞察和分析，结合最新营销趋势，提炼出五大关键力量，用两天一夜的密集培训研讨，全方位升级您的餐饮经营策略！　　餐饮业竞争愈发激烈，消费者需求日益个性化、细化，新型竞争者不断涌现，传统营销手段已难以满足市场的需求。不少

　　红餐网消息，4月16日，国家统计局公布了2024年3月份社会消费品零售数据。　　数据显示，3月份，我国餐饮收入3964亿元，增长6.9%。1—3月份，餐饮收入13445亿元，增长10.8%。△图片来源：国家统计局官网　　总体来看，3月份，社会消费品零售总额39020亿元，同比增长3.1%；1—3

　　海底捞开放加盟，意味着什么？　　01　　风向变了，鄙视链反转？　　在餐饮这个江湖气息浓厚的世界里，各种势力划分清晰，犹如武侠小说中的门派林立，各怀绝技，却又彼此审视，形成了一条条微妙的“鄙视链”。　　江湖中，无论刀光剑影的武林，还是烟火缭绕的餐桌，似乎皆难以免俗，欲论个高低。　　直营者质疑加盟模

　　特色活动接连不断、“以旧换新”如火如荼……今年以来，我国出台了一系列促消费政策措施，有效推动消费市场持续回升向好。国家统计局副局长盛来运在近日召开的国新办新闻发布会上表示，假日消费持续火爆，春节、清明节无论是出行人数、旅游收入，都已经超过2019年的水平，同比增速都是两位数。　　继清明节假期之后

　　加盟带来的拓店热加速了“小吃小喝”项目的发展，也带动国内餐饮连锁化率的快速提升。　　民以食为天，在消费不及预期的当下，2023年餐饮行业是国内少数恢复较好，强势增长的行业，但随着消费者的迭代，以及经济环境的变化，国内餐饮行业也在发生一系列新变化。　　近日，中国连锁经营协会联合美团共同公布《202

　　2023年，消费行业在弱复苏的基调中走完全程。一众餐饮、食品公司经营业绩略显平淡，而身居行业上游的调味品行业虽也难言精彩，却也有新的机会和趋势显现。　　受到国际原材料价格波动以及产品价格下降的影响，传统调味品巨头业绩大多呈现下滑态势；而受餐饮行业复苏以及C端消费者需求恢复影响，复合调味品公司大多

近日，由央广网、红餐网和良之隆·中国食材电商节共同主办的“2024中国餐饮产业峰会”在武汉国博中心·汉厅盛大召开。峰会期间，武汉良之隆食材股份有限公司董事长、中国食材电商节创始人朱长良接受了《央广面对面》栏目组的专访，以下为专访实录： 主持人：2024中国餐饮产业峰会的主题是“进化·破局”，您认为2

　　中国烹饪协会官网近日发布的一则通知显示，经协会研究，决定于2024年5月在辽宁省沈阳市举办中国烹饪协会烧烤专业委员会成立大会及相关活动。其中在5月24日将举行中国烹饪协会烧烤专业委员会成立大会和第四届中国烧烤大会暨2024中国烧烤高质量发展论坛，5月25日安排地方特色烧烤企业考察。　　中国烹饪协

　　小小的咖啡豆，其实是世界上交易最活跃的大宗商品之一。　　在可可期货今年一骑绝尘之后，另一种常见饮料的原材料——咖啡豆——价格正在持续走高。受到天气因素影响，主要生产国越南和巴西供应面临严峻考验，并将两大国际咖啡豆期货品种推升至年内高位。对于咖啡店和生产商而言，近期股价持续低迷已经显示了经营面临的