发放消费券并非简单地“撒钱”。要根据消费需求、行业发展等因素，合理、精准设定消费券使用范围，要加强资金监管，还要和其他财政政策措施协同配合，打出有力有效“组合拳”。　　消费券又来了！北京消费者可在线上平台领取最高1600元的“京彩绿色”消费券，湖北省安排财政资金2亿元用于发放“惠购湖北”新春消费

　　央广网北京3月4日消息 “鹏城”深圳，聚集了来自全国乃至世界各地的人才，这里的美食融合了粤菜、潮汕菜、湘菜、川菜等多个菜系的特点，有自己的历史和故事。　　2月27日，由红餐网、央广网餐饮频道联合发起“中国餐饮城市行-深圳站”活动正式启动。　　作为“中国餐饮城市行”的重磅板块之一，红咖饭局已经先后

如果说2021年是预制菜爆发元年，那么2022年可以说是其步入发展快车道的关键时期。2022年上半年，不仅企业、资方持续入局预制菜赛道，各地也纷纷推出了预制菜团体标准，行业从标准到细分板块正被逐渐梳理清晰，持续火热并快步发展。尽管发展迅猛，但现在的预制菜赛道仍处于发展初期，随着逐渐增多且多元化的参与

　　海底捞港交所公告，将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式；经营了20年的老店——稻香酒家天河城店停业，系铺租上涨幅度大。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　海底捞官宣将开放加盟，已成立加盟事业部　　3月4日，海底捞发布公告，将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步

　　随着外卖行业的迅猛增长，外卖运营规划师这一职业应运而生，成为推动餐饮业数字化转型的一股重要力量。他们致力于帮助餐饮商户增强在线运营能力，通过有效利用外卖平台的工具，提高线上可见度和转化率，进而制定出精准的运营策略，因此被誉为餐饮商家背后的“军师”。　　“00后”帮助餐饮商户　　提升数字化经营能力

　　既综合了加盟连锁和传统直营连锁的优势，同时又避开了两种模式的劣势，马路边边提出类直营模式，为行业带来新解。　　2024年，连锁餐饮加盟扩张的浪潮正愈演愈烈。　　太二酸菜鱼、海底捞等此前全直营的品牌，相继官宣开放加盟；已经开放加盟的品牌也纷纷调整政策，加大加盟开店方面的投入力度。瑞幸咖啡新开放定向

　　鱼子酱供应商，正加速走向台前。　　本月初，鱼子酱供应商杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（以下称“鲟龙科技”，873394.NQ）披露了冲刺北交所的最新进展，目前上市辅导备案材料已获浙江证监局受理。3月1日，该公司在新三板挂牌。　　香港鱼子酱供应商富原集团则在2月更新了招股书，继续冲刺美股上市。　　

在过去的上半年，咖啡赛道依旧热闹非凡。国内主要咖啡品牌疯狂开店扩张；喜茶、书亦烧仙草、柠季、甜啦啦等茶饮品牌先后布局；华为、李宁、时代商业等其他领域商业巨头也开始进军咖啡赛道。咖啡，成为疫情下少有的发展趋势向好的餐饮业细分赛道之一。咖啡香气持续诱人，新老玩家齐发力咖啡品牌正忙着疯狂开店扩张。据美团线

上海恢复堂食的首个周末，许多餐饮门店生意火爆。详情请看《餐讯》。上海堂食恢复首个周末，各门店生意火爆澎湃新闻消息，刚刚过去的周末，作为上海线下堂食恢复的第一个周末，多家餐厅表示，客流已恢复到疫情前的60%至80%。7月3日7时许，松江区人民北路56号的草庐酒家门口排起了长龙，作为一家有着80多年历史

　　火遍川渝的酸辣粉，即将跑出一批全国性连锁品牌？　　提起粉面，酸辣粉总是绕不开的一个品类。近年来，酸辣粉以迅雷不及掩耳之势，从地方小吃发展成为闻名全国的特色美食，也由此带动了一批线下酸辣粉门店的崛起。　　企查查数据显示，仅仅是过去的2023年，全国范围内的酸辣粉相关企业新增数量就达到了1435家，