导语第六届中国餐饮红鹰奖重磅来袭！目前，“2024年度餐饮区域标杆品牌”报名通道已正式开启，符合条件者可于8月10日前报名参加，符合条件的品牌快来报名吧！近年来，随着全国各地促进文旅消费政策的持续推进，具有地域文化特色的地方菜、特色小吃等美食不断走进大众视野，如淄博烧烤、天水麻辣烫、成都砂锅菜、哈尔

餐饮市场持续恢复增长，西式快餐市场规模不断突破。8月7日，红餐产业研究院发布《西式快餐品类发展报告2024》（以下简称《报告》）。《报告》显示，西式快餐品牌拓张步伐加速，持续挖掘下沉市场消费潜力。红餐大数据，2023年全国西式快餐品类的市场规模达2680亿元，同比增长29.6%。截至2024年7月，

　　九毛九发布业绩预告，预计上半年股东应占溢利下跌69.8%；海底捞海外门店回本周期被指一般为2-4年。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动态　　九毛九：预计上半年股东应占溢利下跌69.8%　　红餐网消息，7月19日，九毛九国际控股有限公司发布业绩预告，预计上半年收入约为30.64亿元人民币，

　　消费者下馆子吃多吃少跟老板有关系吗？　　看了长沙市市场监管局日前公布的一批制止餐饮浪费典型案例后，你应该会有更鲜明的答案：没有在经营场所的醒目位置张贴或摆放反食品浪费相关标识、没有及时提醒顾客打包剩余的餐食、用满减打折优惠诱导顾客多次点单，等等这样的情况，餐馆老板不仅不能置身事外，还有可能收到行

　　“中药+餐饮”这股风，能火多久？　　中药冰淇淋，成了年轻人追捧的“新爆品”？　　据第一财经报道，近日，上海新开张的某冰淇淋店凭借中药草本口味走红，吸引了大批顾客排队购买，部分产品被买到售罄，“中药冰淇淋卖断货”等相关话题一度冲上微博热搜榜。　　事实上，冰淇淋并不是首个被“中药+”带火的品类。近年

　　沙县小吃集团回应原董事长被查：一个月前就被带走了，目前已有新董事长接手；武汉一男子称海鲜变臭长虫，店员洗后又端上桌。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部社会热点　　沙县小吃集团回应原董事长被查：一个月前就被带走了，目前有新董事长接手　　界面新闻消息，7月26日，福建省三明市沙县区纪委监委官网消息

头部企业动态蜜雪冰城成都雪王城堡闭店红餐网消息，近日，有网友发帖称，蜜雪冰城在成都的雪王城堡关门了。网传图片显示，雪王城堡大门紧闭，店门口还贴着一张闭店通知，通知上写到：“重新开店时间另行通知。”对此，有网友表示，这家雪王城堡早在今年2月底就闭店了，之前张贴通知说4月会开始营业，但直到目前并没有重开

　　最低优惠价继续下探，现制茶饮或进入“十元时代”。　　近日，澎湃新闻记者梳理发现，多家新茶饮品牌近几个月来陆续推出9.9元甚至更低的优惠活动，其中包括一些限时优惠，也有长期的固定套餐，总体活动定价纷纷瞄准10元以内市场。　　据万联证券6月底发布的研报显示，受高端消费疲软影响，部分新茶饮品牌存在一定

顶端新闻首席记者 吴军/文逐渐成长起来的增量市场、疫情培养起来的消费习惯、有待盘活的冷链资源……让冷链行业变成了一片新蓝海。中国物流与采购联合会发布的数据显示，今年前5个月我国冷链物流需求总量为1.91亿吨，同比增长4.2%;我国冷链物流总额为2.76万亿元，同比增长4.0%。万亿级的市场规模、高速

　　县域咖啡品牌的“混战”，正一触即发。瑞幸咖啡的门店上限会是多少家？　　7月18日，瑞幸咖啡第20000家门店北京中关村·在握旗舰店正式开业，门店数量稳居全国第一。△图片来源：瑞幸咖啡官方公众号　　据瑞幸咖啡此前披露的2023年财报，瑞幸咖啡2023全年新开门店为8034家，总门店数量达到1624