9月25日下午，在2024第四届中国餐饮品牌节“2024餐饮品招发展论坛”现场，《餐饮品招发展报告2024》重磅发布（以下简称“报告”）。　　红餐品招运营总监周辉对《报告》进行了深入解读。他指出，中国餐饮特许经营历经了多个发展阶段，当前已经进入餐饮品招时代。“品招“指的是，以品牌方和投资者双赢为

　　在茶饮赛道疯狂内卷之际，一批新的“排队王”正在走向全国。　　最近，号称“苏州奶茶之光”Bonjour近期在杭州开出首店，排队超1000号、等待时长超10小时。稍早前，贵州品牌去茶山在上海苏河万象天地的门店开业首日，排队时间超8小时；号称“广西奶茶之光”阿嬷手作，在广州、上海等城市的热门商圈，排队

　　作为本届品牌节的重磅板块之一，“系列专场沙龙及发布会”定于9月24-26日隆重举行。　　现场将围绕“餐饮效率提升”“三制合一，激活组织”“职业加盟商专场”“连锁倍增战略”“给老板定计，为品牌定心”等几大议题开设六场专场沙龙，同期还将举行【食慧中国行】特色食材餐品评测活动发布会，让餐饮产业从业者打

　　今年，不少餐饮人表示生意越来越难做了，想要获得增长更困难了。　　9月24日下午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”上，万店盈利智库创始人&CEO陈志强表示，过去几年凡是走性价比路线的，今年都发展的比较好。万店盈利智库创始人&CEO陈志强　　陈志强认为，如果在某一个阶段，餐饮企业增

　　随着消费环境发生巨大变化，不少餐饮人表示，今年的经营情况不如预期。　　在2024第四届中国餐饮品牌节上，麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东就当下的餐饮环境，对行业的未来发展进行了分析。麻辣诱惑、热辣生活、麻小外卖创始人韩东　　会上，韩东表示，此前统计局相关数据显示，北京上半年限额以上餐饮企业

在麦当劳摆酒席、举着珍珠奶茶敬酒，这个国庆，不拘泥于传统、追求个性体验的年轻人成为了婚礼的主角。红餐网观察到，近几年，越来越多新消费餐饮品牌频繁出现在年轻人的婚礼现场。比如年轻人办婚礼，不爱敬酒，却敬上了奶茶。（图源：小红书）自古以来，中国便有“无酒不成宴，无酒不成礼”的习俗，因与“久”同音，有“天

　　猪肉价格还在持续上涨。　　农业农村部数据显示，进入9月，猪肉的价格依旧保持上扬。截至9月18日，猪肉批发价已经上涨至27.01元/kg，对比3月的20.18元/kg，今年内猪肉涨幅已经超过30%。　　值得一提的是，伴随这轮猪肉价格的上涨，猪肉类生鲜速冻食品的热度也开始不断走高。　　01.市场规模

今年夏天，海底捞的三重柚香冰饮、湊湊火锅的贵妃乌龙轻乳茶、朱光玉火锅馆的梅见莫吉托、怂火锅厂的桃李茉莉冰茶等多款产品上新，受到了众多消费者的青睐。红餐产业研究院观察到，近几年，火锅品牌推出现制饮品已经成为风尚。在红餐智库本月刊发的《2024年8月餐饮月报：餐饮行业景气指数稳健上升，产品上新时令性显著

　　当前餐饮行业面临低增长的挑战，餐饮企业需要进一步提升认知，从而促进增长。如何在日趋激烈的竞争中找到突围方向，如何让品牌行得更远，成为餐饮人共同关注的话题。　　9月23日，在2024第四届中国餐饮品牌节上，百位餐饮企业的掌门人齐聚广州，一起探讨答案。　　9月23日，“餐饮领航人战略闭门会”隆重举行

　　随着餐饮业进入微利时代，如何在低客单价下保持增长，成为不少餐饮人关注的话题。在乡村基董事长李红看来，与其焦虑增长，不如找到企业自身的节奏。乡村基董事长李红　　9月24日上午，在2024第四届中国餐饮品牌节上，乡村基董事长李红表示，今天的餐饮人要接受慢增长，只要活着，就用时间去沉淀自己，沉淀团队培