文：吴容来源：小食代（ID：foodinc）今天，小食代从熟悉情况的人士处获悉，元气森林气泡水品牌负责人虞海宇已在今年7月中旬离职。这位人士告诉小食代，“虞海宇离职前负责元气森林气泡水业务线，涉及品牌、产品及渠道等。”关于虞海宇离职后的去向以及谁来接替气泡水品牌负责人这一职位，小食代并未获悉。对此，

文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）一位国内头部零售企业负责人在参访Lopia、永旺等日本超市后表示，“国内的低价战不可持续，永远有人比你价格更低。日本零售业提供的参考在于，从消费者认知培养、产品研发、供应链搭建等方面着手提升商品力，是求生存和保利润的方向。”其

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中秋刚过，国庆又将至。每逢节日，送礼总是一件“让人欢喜让人忧”的事。近年来，传统文化复兴，传统节日中蕴含的文化元素重新获得重视。礼赠作为中华传统文化的重要一环，也在时代变迁、消费升级中不断被注入新的含义。如今，消费者在选

一碗简单的蛋炒饭是如何实现翻身？它的魅力又在哪里？品牌们又是如何改造蛋炒饭，使其实现规模化增长的？ 文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）长期以来，炒饭一直是一个被忽略的品类，长期以引流产品身份出现在一些烧烤店或米饭类快餐门店中，鲜少有品牌将其单独拎出，实现规模化增长。然而，这一局面正

文：王蕾 沈炯来源：峰瑞资本（ID：freesvc）1835 年，达尔文登上加拉帕戈斯群岛，开始自己的发现之旅。他采集了大量珍贵的标本，其中就包括群岛上特有的一群雀。它们有相近的喙的结构、短尾、体型和羽毛形状。1839年，达尔文在《小猎犬号航海记》中写道：“看到如此极小的一群、非常近缘的鸟的结构之渐

文：橘总来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）又到了雪糕刺客复苏的季节，一年前我们不经意间惨遭“背刺”，然后硬着头皮去结账，现在我们对刺客毫不留情，超过3块？sorry，是我高攀不起。现在不流行比谁出手阔绰，“你竟然这么便宜就拿下了？”才遭人妒忌。听说如今大佬在饭桌最热衷的，不

文：赵晓晓来源：创业邦（ID：ichuangyebang）钻出雅加达一条七弯八拐的小巷子，对面的繁华喧嚣扑面而来，来往的车辆、明亮的大楼、高档的小区，与狭长、逼仄、阴暗的小巷形成鲜明对比。这是真实的雅加达，贫民窟和富人区比邻，有着明显的两极分化。王嘉成一行十几人，在这样的小巷里，走街串巷地卖了一年冰

来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）喜茶“掉头”拒绝“低价内卷”今天上午，喜茶向事业合伙人发布了主题为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信。喜茶在内部信中提出，目前对新茶饮赛道的观察是“由于消费需求的增长与茶饮行业整体供应的增长不同步，面对有限的消费需求，行业内普遍选择了趋同的产品与品牌策略

文： 山海来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）从去年众多品牌的争相涌入，到今年大部分小品牌退场。对于幸存的腰部品牌来讲，今年的目标就是“活下去”，只要活得比竞争对手久，那就还有机会“留”在无糖茶赛道。但“活下去”对于众多腰部无糖茶品牌也不是那么容易，从整体趋势来看无糖茶的增长已经开始放缓，

文：响马来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）前段时间，太二酸菜鱼卖35元快餐的消息冲上热搜。据媒体报道，今年5月，太二酸菜鱼宣布在广州、深圳、上海和厦门四座城市开设专供外卖的“卫星店”。和海底捞此前开出的“卫星店”一样，太二这几家新开的门店整体面积较小，相当于外卖档口，不设置