文：簪竹来源：投中网（ID：China-Venture）5258倍认购倍数，1.82万亿港元认购金额——这是蜜雪冰城的打新战绩。其中，1.82万亿的认购金额超过了2021年2月上市的快手，直接刷新了港股历史。从小店“寒流刨冰”到港股上市，蜜雪冰城用了整整28年 。而成为新一代港股“冻资王”，蜜雪冰城

文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）超市食堂挤满年轻人中午刚过，北京西南五环西红门荟聚一层的大润发超市人流明显多了起来，大多数是附近的上班族和附近居民。他们一进超市，便直奔左侧的餐饮区。《灵兽》注意到，大润发在去年10月对门店进行调改，将原本的熟食区改造成占地约200平方米的餐饮区，可同

新产品1、入局功能水赛道，康师傅推出新品9.0电解碱性水2、海河乳品联合天津中医药大学共同研制，推出食药同源煮奶系列3、元气森林外星人上新维B水，加码维生素饮料4、 下饭神器？三只松鼠×虎邦辣酱联名上新牛肉酱5、主打补水场景！银鹭上新多补水电解质饮料公司新闻6、三得利控股发布2024财年财报，全年收

文：二风来源：节点财经（ID：jiedian2018）消费市场环境的变动、人们饮食需求的更迭以及渠道端的升级重构，都在促使着饮料行业进行着一轮又一轮的重组升级，并推动着参与者们变革自身，跑步进入新的发展周期。观察饮品货架的“你来我往”，就不难发现饮料行业的品类结构正经历着显著的重塑——“无糖”系列超

文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）便利店调改“近几年生意一直处于瓶颈期。”在三线县城经营四家便利店的袁鹏对《灵兽》表示，主要是市场竞争加剧，原有品类已经无法带来新的增长。他趁着学生放寒假，对两家门店进行了调改，希望能找到突破点。“这次调改，除了重新装修，商品结构也做了调整。”袁鹏介绍，

3月12日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶发布了全新店型“奈雪green”，首家奈雪green店位于深圳前海，门头醒目挂着“轻饮轻食green by NAIXUE”的logo。以“自然绿意，轻盈生活”为理念，奈雪green专营轻饮轻食，瞄准白领客群“低卡”“健康”“日常”的需求，提供4款轻食能量碗及多款全

文：周沫来源：红餐网(ID：hongcan18)中式养生饮品，已然成为年轻人社交新宠。截至目前，抖音上养生茶相关话题播放量超73.2亿次，小红书#养生茶话题浏览量达12.5亿，426万网友参与讨论。市场需求增长推动养生饮品市场规模迅速扩张。红餐大数据显示，截至2024年11月，全国现制养生茶饮门店数

文：扰扰来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）在供给远远大于需求的领域，品牌与其占领消费场景，不如去赢得一个消费者时刻。因为场景是功能性的。送礼是场景、通勤是场景、出游是场景……一旦消费者从场景出发去思考解决方案，就会不可避免地开始对比产品的功能、性能、服务、用户体验等。只有这样，大脑才

来源：正解局（ID：zhengjieclub）在中国，肯德基、麦当劳的门店分别超过了10000家和6000家。汉堡、薯条等这些洋快餐，逐渐成为了中国人的“家常便饭”。中国人每年要吃掉多少薯条？智研咨询的数据显示，我国每年薯条需求量超过了54.76万吨。以一根普通薯条的重量约为5克计算，中国人一年吃掉

文：Orient Ye，Giselle Yin  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2月18-21日，一年一度的Consumer Analysts Group of New York（简称CAGNY）会议在美国佛罗里达州奥兰多市举行，百事、可口可乐、雀巢、亿滋国际等多个食品饮料