“我老想比它成绩好。但如果每一个地方只能开两家店，我希望就是我们俩（甜啦啦和蜜雪冰城）在那杠杠地搞，那不更好玩吗？” 文：胡楠楠来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）甜啦啦创始人王伟从小就是个“孩子王”。十几岁时，他家里总是聚着一群小朋友。那时王伟妈妈蒸一锅馒头，本来够一家人吃三天的量

文：孟奇来源：新食品评介瓶装水生意究竟有多赚钱？宗庆后生前多次问鼎中国首富，钟睒睒坐上亚洲首富宝座，就是最直接的证据。从农夫山泉的财报可以看到，瓶装水高达60%的毛利率，又属于高频的类刚需消费，在中国快消品领域，可能很难找出能与之比肩的生意了。因此农夫山泉也被网友冠以“水茅”（水中茅台）的外号。但小

文：何沛凌来源：红餐网（ID：hongcan18）近日，瑞幸咖啡（以下简称“瑞幸”）和星巴克先后公布了最新的业绩报告。星巴克方面，2024财年第三季度（4月1日至6月30日），星巴克合并净营收91.1亿美元，同比下降1%，按固定汇率算同比增长1%；同期归母净利润为10.5亿美元，低于去年同期的11.

文：Miriam Zhang  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）奥运赛事激战正酣，熬夜看比赛成为体育迷们“痛苦的幸福”。而对于数亿职场“屏幕族”来说，从早到晚十几个小时的连续鏖战中，眼睛成为最需要呵护的器官。据国家卫生健康委员会最新数据显示，我国超7亿人为近视患者，其中初中生

“祛魅”这个概念最初由Max Weber提出，原指对科学和知识的神秘性、神圣性、魅惑力的消解，引申可指主体在文化态度上对于崇高、典范的疑虑。“祛魅”是神圣化与世俗化的交锋，当神秘主义走向理想主义，当人们发现原来被社会高度推崇的事物并非像他们想象的那样完美，人们开始激烈讨论，从明星到网红滤镜，再到各种

文：楚晴来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）每周二，是现制柠檬茶品牌「柠檬向右」团队开例会的日子。七月，38 度高温的下午。柠檬向右创始人徐柏鹤和同事坐在会议室，喝着自家的现制柠檬茶，复盘最近多店爆单情况。交流间，徐柏鹤笑称：“如果当初知道做柠檬茶这么辛苦，就跑路了！”众人大笑。他将视

文：阿瑞来源：新周刊（ID：new-weekly）人们常说“没有什么事是一顿火锅解决不了的”，但现在，火锅连自身的难题都难以解决。去年，巴奴5片土豆卖18元引发热议；今年火锅动辄68元、78元的锅底，也上了不止一次热搜——人们渐渐发现，出去吃饭，火锅未必是高性价比的选择。社交媒体上不乏消费者抱怨，“

近日，红餐产业研究院与味好美专业餐饮联合推出了《西式快餐品类发展报告2024》，为大家剖析品类新动向。 文：红餐产业研究院来源：红餐智库（ID：hongcanzk）作为我国发展相对成熟，标准化程度和连锁化程度高的餐饮赛道，西式快餐近些年的发展一直表现亮眼。从整个赛道来看，西式快餐赛道不仅仅有华莱士、

文：袁则来源：联商网（ID：lingshouzixun）8月7日，沉寂很久的原盒马创始人侯毅在朋友圈发了一则消息，“上海金宵一刻，Oyster Bistro高档食材，低价餐厅试营业中，人均60元吃嗨”，正式宣告再创业！其微信名，也从“老菜”，更改为Issa，朋友群里，老友们热情洋溢地进行着祝贺，侯毅

文：任子勋来源：AgeFood银发食品营养（ID：agefood）随着我国老龄化程度不断加深，老年慢病人群规模日渐增长。以糖尿病为例。2019年我国65岁及以上的糖尿病患者数量约为3550万人，占全球老年糖尿病患者数量的四分之一，且呈上升趋势。帮助老人实现慢病管理的紧迫性日益提高。国家卫健委等14个