来源：里斯品类创新战略咨询（ID：positioningpioneers）10月24日-26日，里斯品类创新企业家俱乐部第五期——走进中国乳业品类创新第一案例·君乐宝乳业集团，在河北石家庄完满收官。同期，在君乐宝科学营养研究院里斯咨询顾问张粟与简醇品牌负责人梁克强进行了一场直播对话，双方针对简醇品牌

文：Yomi Xue  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）一家店铺里几乎只卖一种商品？不要吃惊，这是茶饮界正在掀起的一股新风潮——“专门店”现象。两年前开始做珍珠奶茶专门店的陈文鼎在今年国庆节爆卖出上百万杯！8月，喜茶开出“波波站”，只做珍珠奶茶系列；七分甜紧随其后，9月推出“

文：周飞飞来源：餐饮供应链指南（ID：cygylzn）餐饮业的发展过程中，餐饮供应链一直是非常重要的一环。借助于供应链，餐饮品牌能实现资源的合理配置和有效利用，降低生产成本，提升产品的附加值……尤其是近两年，伴随餐饮市场内卷的加剧，餐饮品牌愈加需要从供给侧做调整，实现降本增效，这也对上游的供应链企业

来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）10月21日晚8点，2024年天猫双十一正式开售。在21日到24日的第一阶段，双十一迎来开局即爆发的市场增长：根据公开数据显示，有174个品牌成交破亿，超12000个品牌成交增速超100%，近6000个品牌增速超500%。①短短10分钟，修丽可等国际

文：青翎来源：观潮新消费（ID：TideSight）风波不断的量贩零食赛道又迎来大变局。10月29日，三只松鼠发布公告，公司全资子公司安徽一件事创业投资有限公司（以下简称“一件事创投”）拟合计投资不超过人民币3.6亿元，收购湖南爱零食科技有限公司（以下简称“爱零食”）、未来已来（天津）科技发展有限责

文：王小懒来源：风味星球（ID：fengweixingqiu）“你们山东人的牙口是真硬啊！”让我的南方朋友发出如此感慨的原因，是她在网上看到了一种山东潍坊的面食——杠子头，评论区说这种食物的口感像石头一样，并且赋予了它“可食用混凝土”的美名。我没有吃过杠子头，但一看这架势：圆圆的造型，千层的内核，一

来源：蝉魔方品牌营销观察（ID：gh_4ee3e68960af）2022年以来，瑞幸等连锁咖啡品牌遍地开花，2024年7月18日，瑞幸咖啡官宣第20000家门店于北京中关村正式开业。咖啡市场从一二线城市拓展到三四线城市，消费人群逐渐扩大，进一步带动市场规模增长。根据上海市文化创意产业促进会发布的《2

来源：广告文案圈（ID：copyquan)哈喽，大家好。最近喜茶的超级植物系列不是很火吗？可以说是拒绝内卷后，品牌打出的很有效的差异化健康蔬果茶饮赛道。不仅找到了全新的方向，而且还打破了大家被动追着原叶鲜奶内卷的局面。同时不知道大家有没有感觉？圈佬觉得喜茶的超级植物除了产品差异化，名字起得也有一套—

文：王凯旋来源：廣告狂人（ID：m-a-dmen）2024年已到尾声，各大平台的营销盘点、趋势分析持续更新，各家角度可能不同，但总体趋势相对一致：消费降级大行其道、用户回归理性、品牌回归自身、营销越来越强调消费者感知。总之反映出一个趋势：消费者的声音，在市场的位置变得越来越重要。而这些盘点中，有一个

文：Gin Wang来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“潘玮柏已经在我手机里吃两个月泡面了！”自潘玮柏泡面吃法在网络走红后，先是网友复刻，后潘帅本人在社交平台，亲自教起了网友们吃泡面，还将这一泡面吃法命名为“潘氏泡面”。与此同时，细心的网友根据视频线索，扒到了潘帅同款泡面，引发