5月30日，「2024广州米其林指南」全新榜单发布。榜单显示，本次共有105家餐厅上榜，其中二星餐厅3家；一星餐厅新增1家，共17家；必比登推介餐厅41家；米其林指南入选餐厅44家。　　据悉，此次榜单新晋的一星餐厅“屿”位于黄埔区，是一家主打闽菜口味的餐厅，厨师团队与他们的食材一样，都来自福建。

5月17日，中国烹饪协会健康营养工作委员会（以下简称“中国烹协营养委”）成立大会在京召开。中国烹饪协会会长杨柳、副会长兼秘书长佟琳、副会长吴颖，四川旅游学院烹饪学院院长李想，首都保健营养美食学会会长王旭峰，以及来自全国各地的餐饮业、健康营养业界的专家、学者、企业代表近200人参加。中国烹饪协会会长杨

　　瑞幸库迪所推出的9.9元咖啡已经不再新鲜，10元一杯的阿嫲手冲咖啡才是当红炸子鸡。　　近日，南京一位卖“手冲咖啡”的韩阿姨火了。　　到底有多火？根据扬子晚报报道，5月18日当天，韩阿姨从早上8点忙到了深夜11点，预计一天内卖了400-500杯咖啡。　　5月19日，韩阿姨更是从早上8点一直干到了晚

　　男子多次在外卖餐食内放入苍蝇后，以进行投诉为由向29个外卖店家索要赔偿款共计8000余元；贵州一烤肉店给肉串喷漆，现已停业整顿。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　社会热点　　点外卖“吃出”20多次苍蝇，男子恶意索赔获刑七个月　　北京日报消息，今日，北京市昌平区人民法院开庭审理并当庭宣判一起恶意索赔

　　导语　　　随着面馆赛道的进一步细分，各地的区域面馆品牌逐渐崛起。近日，红餐产业研究院推出了《面馆发展报告2024》。　　近年来，面馆赛道的竞争愈加激烈，不少品牌积极谋变。有品牌开放加盟，有品牌在食材和“产品+”上深挖差异化，还有品牌通过自建或与上游企业合作，以夯实供应链……　　2024年面馆赛道

　　新京报讯（记者郑明珠）5月23日，中国连锁经营协会发布《2022-2024购物中心开关店研究报告》（简称“报告”），报告基于汇客云数据采集团队于报告研究期间（2022年7月-2024年3月）走访的13座重点城市447个重点关注样本购物中心数据记录，重点分析购物中心空置率、不同业态及品牌开关店情况

　　火热的泥炉中炭火烧得正旺，烤盘上的烤肉滋滋作响，桌上还摆放着冰凉的冰糖草莓……在位于沈阳市的西塔老太太泥炉烤肉店，忙碌的服务人员往来穿梭，店门口挤满了等位的人群，排队叫号的声音此起彼伏。　　初夏时节，中国东北旅游热度不减，越来越多游客把东北城市作为旅行目的地。在沈阳，西塔美食街吸引不少游客慕名前

　　近来，随着全国各地促消费政策加速落地、各地消费季活动蓬勃开展，多样化、特色化餐饮供给日渐丰富，餐饮消费潜力得到明显释放。国家统计局最新数据显示，今年前4个月全国餐饮收入17360亿元，同比增长9.3%。　　业界认为，从前4个月数据来看，餐饮业正在逐步复苏，消费者的餐饮需求也在稳步增长。未来，在餐

　　近日，餐饮业有不少餐厅被曝光使用福寿螺当食材，引起了不少网友的热议。　　福寿螺到底能不能作为食材端上餐桌？除福寿螺外，餐饮业还有哪些未被法律法规明令禁止，却争议不断的食材？　　用福寿螺冒充田螺？多家餐企被曝售卖福寿螺　　“这是不是福寿螺啊？”　　近日，有网友在社交平台上发文，称在连锁餐厅“陶然居

　　库迪咖啡首席策略官李颖波称，七千家门店闭店率为2.6%，公司没有资金压力；金记餐饮拖欠强积金约310万。详情请看红餐网《每日餐讯》。　　头部企业动向　　库迪咖啡李颖波：七千家门店闭店率为2.6%，公司没有资金压力　　新京报消息，库迪咖啡首席策略官李颖波表示，今年4月，库迪咖啡全部门店现金流为正数