贝果的风，还是吹到了霸王茶姬。红餐网消息，近日，霸王茶姬推出的4.0门店于上海开业。与过往门店相比，霸王茶姬在4.0门店中首次加入了烘培产品，主要为奇亚籽蔓越莓贝果、黑松露培根贝果以及金枪鱼贝果3款贝果产品，价格区间在15—26元。（图源：小红书用户@今天喝奶茶了吗）事实上，茶饮、咖啡品牌卖贝果并不

　　餐饮的竞争已经到了比拼食材供应链的阶段。食材供应链的发展现状有什么特点，未来会有哪些新趋势？对此，食极星研究院院长昕原分享了自己的行业观察。　　本文为食极星研究院院长昕原在“2024第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录，餐饮供应链指南整编发布。　　很开心和大家分享这次的主题——食材。　　为什么要讨

　　客流量不似从前、昂贵的入场租金、被强制参与活动……高压之下，一批餐饮人正“逃离”商场。　　01.　　连夜跑路？一批餐饮店率先“抛弃”商场　　近日，消费者在社交媒体发帖称，其到北京丰台永旺梦乐城漫咖啡消费时，发现大门紧闭，门口还张贴着由商场落款的《漫咖啡退店公告》，指出该门店于10月13日晚擅自离

百胜中国第三季度经营利润3.71亿美元，为历史最高季度；海底捞入驻比亚迪生产基地。详情请看红餐网《每日餐讯》。头部企业动态百胜中国第三季度营收30.7亿美元，为历史最高季度红餐网消息，11月4日，百胜中国控股有限公司发布2024年第三季度财务业绩报告显示，该公司总收入达到30.7亿美元，为历史最高季

又一网红餐饮品牌，多地门店悄然关闭。据越牛新闻消息，位于绍兴八佰伴四楼的哥老官重庆美蛙鱼头（以下简称“哥老官”），闭店将近2个月，该店门口仅留下“店铺升级改造，暂停营业”的告示。根据报道，目前，哥老官已关掉绍兴4家门店，仅剩新昌万达一家门店。近半年来，哥老官在广州、西安、无锡、上海、北京、天津等地相

警方成功捣毁奶茶店“套路加盟”合同诈骗团伙，涉案金额超亿元；前三季度全国餐饮收入3.9万亿详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点警方成功捣毁奶茶店“套路加盟”合同诈骗团伙，涉案金额超亿元青浦警坛消息，近日，青浦警方接市民林先生报案称，其花费了将近20万元加盟一个茶饮品牌，但在加盟店开业经营后，公司对门

“日收入流水稳定在1500-2000元。”“一天卖3000串，两个月赚7万。”“摆摊卖小吃，三个月还清了19万债务。”……社交平台上，摆摊干小餐饮的造富故事层出不穷。截至10月22日，小红书上，关于“小成本摆摊卖什么好吃的”“小吃摊创业小项目”相关笔记超过100万篇。抖音上，关于#餐饮摆摊 的相关视

　　导语　　　以“鲜”为共同特征的粤式火锅最近热度不低，诸多的粤式火锅品牌也积极在全国扩张门店。当下，粤式火锅有哪些特点呢？发展态势如何？存在哪些机会呢？　　红餐产业研究院联合仟味高汤一起发布了《粤式火锅发展与机会研究报告2024》，为大家解读粤式火锅市场动向以及挖掘粤式火锅的市场机会。　　2024

哈尔滨对60余家“网红”餐饮店进行提醒告诫；肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品。详情请看红餐网《每日餐讯》。社会热点哈尔滨对60余家“网红”餐饮店进行提醒告诫生活报消息，近日，哈尔滨市市场监管局对全市60余家市内大型连锁餐饮企业，中央大街、巴洛克等热门景点的特色餐饮企业，以及必吃榜“网

餐饮企业是否布局上游供应链，要基于市场和发展需求来做判断。本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”圆桌论坛实录，红餐网整编发布。如今，伴随餐饮业步入微利时代，越来越多餐饮企业开始关注全产业生态构建，完善从原材料产地、工厂、仓储物流，到门店经营的整个闭环。打通全产业链意味着降本增效，能进一步提升企业发展