新产品1、蒙牛上新每日纤维燕麦奶，探索植物基乳制品新风向2、森永乳业推新“认知功能对策酸奶饮料”，日本相关健康食品市场五年扩大6倍3、星巴克推出真味无糖系列咖啡，掀起新一波减糖浪潮4、元气森林上新首款气泡酒，正式入局酒饮赛道5、白象饮品携全新无糖茶产品系列重磅亮相，欲打造第二增长曲线公司新闻6、海天

上海，2025年3月28日—瓦克推出一系列面向中国街饮市场的食品配料解决方案，包括轻芝士奶盖方案，以及“400次”咖啡云顶方案。这是瓦克继2023年推出嘉慕雪®云顶粉后，基于这一备受市场喜爱的饮品配料进行配方升级，为中国蓬勃发展的饮品与烘焙市场提供更多创意配方。这些产品将在第三十三届上海国际酒店及餐

Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节将于上海国家会展中心盛大召开！70,000㎡展览面积，30万+专业观众共聚，以展+会+节的形式，一站式链接产业资源，打造沉浸式体验与深度商贸对接平台，共谋增长！以“重塑创新性增长”为核心，2025年Foodaily创博会将邀约200+商业领袖和行

过去一年，置身全球商业环境，中国食品饮料行业，这个关乎民生的万亿赛道,正经历着从产业逻辑到商业范式的全方位重构。在消费需求端，经济承压与黑天鹅事件频发的宏观背景下，消费者的态度变得更加理性和审慎，倒逼企业从流量思维回归产品本质；技术革命浪潮中，DeepSeek等AI大模型的产业渗透正在改写游戏规则。

以竞争激烈的食品饮料为例，各大品牌的产品和营销手段趋于同质化，线上线下渠道方被迫陷入价格战，消费者面对琳琅满目的商品却很难被打动……然而，各行各业也不乏逆势增长的新品牌，比如费大厨之于餐饮赛道，简醇之于酸奶赛道，凉白开之于瓶装水赛道。“内卷”表象之下，面临经营难题的品牌，归根结底还是出现了各不相同的

文：连禾来源：市值榜（ID：shizhibang2021）在一线城市写字楼的垃圾回收处，堆叠的轻食沙拉包装盒与空奶茶杯形成刺眼的对比。这是当代职场人健康困局的无声写照。表面看，这群人似乎占据着健康生活的“现代性优势”：他们比上一代更精通什么是健康和营养，能脱口而出牛油果的单不饱和脂肪酸含量，可争论生

无论是硬折扣、会员制还是即时零售，以及还没全面爆发的自有品牌…...渠道变革对品牌方的冲击不言而喻，2025年只会更胜于2024年。 文：张振宇来源：新经销（ID：New-distribution）这种情况下，品牌方该做些什么？？放眼于全球，中国零售行业并不领先。很多问题，我们都能在零售史上找到解题

文：干脆面来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）据了解，每天香飘飘“地球首家果茶店”门口都排着长龙，动辄就要等上1.5个小时。一进店，小姐姐们就举着手机疯狂拍照，不是拍奶茶，而是拍180cm+的制茶帅哥。“这不是奶茶店，是偶像练习生海选现场”“建议改名香飘飘男团”类似的话题在社交媒体上比比皆

文：于城来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）无论从宏观事实还是微观感受出发，近几年其他各行各业或许冷暖自知，但咖啡市场却始终走在上行趋势上。根据红餐产业研究院发布的《精品咖啡发展趋势研究报告2024》显示，2023年，中国人均年饮用咖啡杯数达到16.74杯，相较2016年增长86%；但

来源：空手我曾强调，一切品牌建设、营销推广的做法，最终要回到消费者的需求和决策模式上来。对消费者行为理解的不同，决定了营销模式的不同。我们以买饮料这个最常见的消费行为为例来进行说明。过去，我们一直认为消费者的决策模式叫做“品类思考，品牌表达”。具体来说，消费者如何选购一瓶饮料呢？就是先决定喝什么品类