文：陈钰晶来源：美食导报这几年，无论是面包还是蛋糕，烘焙食品已经悄然融入我们的日常生活。从贝果、生吐司到草莓盒子蛋糕，越来越多的产品成为年轻人的“心头好”。相比过去把烘焙当成甜点解馋，如今的消费者更注重健康、体验和情绪价值，而这也让烘焙市场变得越来越有趣。在这场消费升级的浪潮中，盒马无疑是一个不可忽

朴朴超市从2023年开启自有品牌业务，目前已开拓了优赐、随滋、滋喜、蔻泉、欢妙、得欢、鲜跃、鲜说、季沃、欢捷等多个自有品牌，形成以优赐为核心的“1+N”自有品牌矩阵。 来源：整点消费（ID：ZDXFBA）作为即时零售的代表之一，朴朴超市通过持续深耕“大仓模式”，在全国范围内建立起300多个前置仓，并

早起八段锦，吃健康餐、喝人参水，办公桌上放着艾草锤，养生已经融入了许多年轻人的日常生活。近日，盒马与主营滋补食品的北京同仁堂兴安保健合作，推出了一系列基于药食同源的养生下午茶新品，并上线了沙棘羊排、山楂牛排等药食同源系列菜肴，以满足冬季进补的消费需求。（12月19日，盒马在北京发布“药食同源”系列新

文：Yvonne来源：沥金（ID：Finding_Gold）2024年是消费降级的一年，大众的消费欲望出现下滑，但消费市场的增长机会却依然层出不穷。作为主流电商平台中规模最大的天猫，哪些细分品类仍在快速增长？哪些赛道隐藏着待挖掘的消费潜力？2025年的消费趋势究竟如何？为回答上述问题，沥金与魔镜洞察

伴随着新中式消费风潮的助推，“中式茶饮”这个新赛道吸引了众多大品牌争相入局，能跑多远尚未可知但一定不能输在起跑线上。 文：鲤鱼来源：乐酒客lookvin仿佛一夜之间，网上又出现了很多“以茶代酒”的年轻人，人均一杯起泡茶成为下午茶的新标配。“以茶酿酒，兼得二者其妙”不仅成了现实，更催生出一片“还没那么

文：响马来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）从淄博到开封，大学生掀起一波又一波文旅热潮，但要长期承接大学生流量，还得扎根大学校园。据自媒体“每日人物”梳理，麦当劳开进了清华，肯德基占领了人大、同济，老乡鸡、呷哺呷哺入驻武大，华科也开起了达美乐和必胜客。在中国传媒大学一所学校内

文：Lyra Liu  来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）近几年，益生菌行业经历了爆发式增长，行业规模快速提升。欧睿国际数据显示，中国已成为全球第二大益生菌消费市场，2026年市场规模有望达到1377亿元。随着消费认知和育儿理念的不断进阶，新生代父母越来 越注重婴幼儿的营养补充

文：Annie来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）12月25日，沃尔玛借由昆明龙泉店、正大店相继于12月25日和27日开业的消息官宣了“新一代门店亮相”的新闻。「零售商业财经」了解到，沃尔玛新一代门店根据顾客日常消费场景设计了16个区块，包括早餐、火锅烧烤、户外出行、宠物、生鲜、

1月2日，喜茶发布了《2024喜茶年度报告》。在报告中，喜茶披露了在“跳出同质化、创造差异化”战略下，产品、品类创新上的新突破。在健康化基础上，喜茶持续创造年度差异化爆款，再度激活了用户对茶饮的消费热情，包括羽衣纤体瓶、去火*纤体瓶等在内的「超级植物茶」系列累计售出超3,700万杯，成为行业2024

文：出栏熊来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020）上班有了一些年头的朋友都知道，班味越重的人越爱吃辣。对打工人而言，酸甜苦辣并不只是味觉形容，而是一种生活状态。“苦是生活日常，酸是职场辛酸，甜是给大脑充碳的燃料，而辣则是一种解压方式。所以当大脑的多巴胺分泌不足时，吃辣能让大脑迅速分泌内啡